マグロの解体するところって見たことありますか。ケータリングでマグロの解体ショーをお届けすることが出来ます。
マグロ一尾を持ち込みます。大きさはお客様のご要望に沿った形となりますが、大迫力です。マグロ一尾って意外と大きいですよ。そのマグロをお客様の目の前で捌いていくわけですが、包丁ではありません。サーベルを使用します。刃渡り60cmくらいでしょうか。こちらも大迫力です。生きの良い掛け声とともにマグロが捌かれていく様は圧巻です。お客様のご要望があれば捌くお手伝いをさせてくれます。いかがでしょうか。海外の方にも非常に人気があり、喜んで捌くお手伝いをしてくれます。
捌いたマグロはそのままお刺身としてお召し上がりいただくことも出来ますし、その場で握ってお寿司でいただくことも可能です。