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お問い合わせからパーティ当日まで時系列でレポート最新ケータリングの現場に潜入!今回はなんと1000名様のパーティです!!
パーティ予定2か月前
お問い合わせ
お見積り
初回打ち合わせ

今回お問い合わせがあったお客様は、会社で年に一度の全国店長会議。
会場はすでに決まっていました。人数は約1000名の大人数です。
当初から飲食は「ケータリング」の予定だったそうで、
弊社を含め何社か検討中。私たちはお見積もりを持って、
初回打ち合わせに向かいました…。

初回お見積もり内容

内容単価数量金額
スタンダードケータリングプランAタイプ2,780円1,0002,780,000円
フリードリンク(2h)1,000円1,0001,000,000円
小計  3,780,000円
設置・撤収料--3,500円
配送費--1,500円
小計  5,000円
合計  3,785,000円(税込)

※箸・取り皿・おしぼり・カーボングラスは料金に含まれております。

パーティ予定1か月前
2回目打ち合わせ

お客様と初回打ち合わせでお話しした内容を基に、更に新しい提案と
お見積もりを提出。フード内容もしっかり大人数様用にアレンジ!
当日パーティのタイムスケジュール細部までしっかり打ち合わせをし、
安心して頂けた様子。当社でお決め頂けることを願って帰路に…。

2回目お見積もり内容

内容単価数量金額
1,980円ボリューム満点ケータリングプラン1,980円1,0001,980,000円
フリードリンク(2h)1,000円1,0001,000,000円
テーブルクロス1,000円250円 ※サービス
特注オリジナルケーキ52,500円152,500円
小計  3,032,500円
設置・撤収料--3,500円
配送費--1,500円
小計  5,000円
合計  3,037,500円(税込)

※箸・取り皿・おしぼり・カーボングラスは料金に含まれております。

パーティ予定25日前
ご成約
会場下見

ドキドキしながら待つ事10日… 当社にオーダー頂けるとのご連絡を頂きました!!
「誠にありがとうございます。精一杯おもてなしさせていただきます!!」早速、
当日パーティを行う会場へ下見に。搬入経路・バックヤードの場所の確認をし、
会場担当者様・機材関係者・その他業者との確認作業に入りました。

パーティ予定10日前
最終打ち合わせ

詳細が決まってきたパーティ当日のタイムスケジュールを基に、
すべての内容で変更点がないかを確認。その他にお料理・
お飲物の内容や配置場所、セッティングの所用時間なども
お打ち合わせさせて頂きました。
当日問題が起きないように、最善を尽くします!!

フードメニュー
  • シェフの気まぐれサラダ
  • 生ハムとサラミの盛り合わせ
  • 魚介とブロッコリーのマリネ?ガーリックの香り?
  • 煮込みハンバーグ?自家製デミグラスソースにて?
  • フライドチキン
  • バジルピッツァ
  • 海老とポテトのバジルマヨネーズソース和え
  • KUSI アラカルト
  • ROLL SUSI
  • BOU SUSI
  • 本日のスウィーツ
ドリンクメニュー
  • 生ビール
  • ワイン赤白
  • ウィスキー
  • 焼酎(米・芋・麦)
  • 梅酒
  • リキュール(ジン・ウォッカ・カシス・ライチ)
  • ソフトドリンク
  • (オレンジジュース・ウーロン茶・ミネラルウォーター・ジンジャエール・ソーダ水・トニックウォーター)

※お客様のご希望に応じてオリジナルのメニューもご提案させていただきます。

パーティ当日、会場到着後、迅速に準備

会場に到着したので、一度ご連絡。搬入後、レイアウト確認・
セッティングなど空間演出に取りかかりました。当日変更点等が
あった場合は出来る限り対応できるようにしております。
また、配膳準備など滞りなく進める事が出来ました。

パーティ当日、パーティ中の進行

パーティ中は進行がスムーズに行えるように心がけ、
常にお客様を気にかけ、バッシングやドリンクの提供、
お料理のサーブなどを行いました。
その他、お手伝いできる事は何なりとお声がけ頂けるよう
準備しております。

パーティ当日、パーティ中の進行

パーティお疲れさまでした。ケータリングはお楽しみ頂けたで
しょうか?片付けはお任せ下さい。レイアウトを復元し、
ゴミはすべて持ち帰りました。
最後の搬出まで打ち合わせ通りの経路で時間内に撤収致しました。
本日は誠にありがとうございました。

パーティ予定2か月前
お問い合わせ

この度はご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
プラチナデリスタイルのケータリングはいかがでしたでしょうか?
当日お支払、もしくはご請求書の場合は郵送させて頂いております。
またお会いできる日を楽しみにしております。

プラチナDeliスタイルは「どのようなご利用用途でも柔軟に対応し」、「個別対応メニューを組み」、「当日サポートも抜群」です!! スタッフ一同、今後も精進致しますので何卒よろしくお願いします。
ご要望やご相談などお気軽にお電話ください!
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配送料金一律1,595円(税込)を頂戴しております。
※東京23区外は別途高速料金が追加となります。

tel:0120-657-020