• HOME
  • >
  • ケータリングとは?

ケータリングとは?

ケータリングの意味って知っていますか?

ケータリングという言葉は、広く一般的に使われているかと思います。

ですが、実際は人それぞれ違った意味合いで使っているのではないでしょうか。お昼のお弁当の配達をケータリングと呼んでいる人もいれば、ホテルの超高級パーティーを自宅でみたいなのもケータリング。実際は全然違うものなんですけど・・・。車での移動販売だってケータリングと呼ばれていますし。

ケータリングの意味についてご紹介します!

ケータリングの意味

ケータリングって?
まずはwikipediaで調べてみました。

ケータリングには、一般的には2つの意味がある。

"mobile caterer"は料理設備を備えた車両などを顧客の下に持参して食物を提供するサービスである。コンサートなどの屋外イベント、仕事場、および街の商業施設に出向くのが一般的である。日本においては「露店」や「屋台」がこれにあたる。
"event caterer"は、調理済みの料理を持込み、会場で食卓に配膳したり、バイキング形式で提供する。また、食べ物を準備するだけではなく、食卓を用意することも業務内容に含まれる。
とのことでした。このサイトでは2の"event caterer"方の意味合いが適切だと思います。
では、実際にケータリングの意味について考えてみましょう!
お弁当の宅配・使い捨ての容器にてのオードブルのお届け・仕出し・車にての移動販売と世間一般的にはこれらすべてがケータリングと呼ばれています。

確かに広い意味合いでは全てがケータリングなのですが・・・。

ですがここでは、お料理の提供だけではなく、お料理とともにスタッフもお客さんのもとに出向き、パーティーを華やかにするためのも。すなわちケータリングとは、お客さんが選んだ場所を「レストラン」や「ホテルのビュッフェ」へと変身させるアイテムのことです。

ケータリングのサービス内容とはどんなものでしょう?

ケータリングの意味が分かったところで、では実際にケータリングって何をしてくれるのでしょうか?

ケータリング会社によってサービス内容は異なってくるとは思いますが、ここではごく一般的なレベルでのお話しをさせていただきます。基本的には何もしないでパーティーが出来るってことでしょうか!

ケータリングのサービス内容についてご紹介します!

ケータリングのサービス内容

  • 1パーティー会場のレイアウト等の提案
  • 2お料理メニューや ボリュームなど の提案
  • 3ビュッフェの テーブル セッティング
  • 4ドリンク提供の サーブ
  • 5後片付けから ゴミの持ち帰り
最低でもこの5つのサービスはどこのケータリング会社にお願いしてもやってくれるでしょう。基本的にケータリング会社を利用すると、当日のパーティーは何もするこはありません。
ケータリングって楽ちんだね!!
"ケータリングって、手ぶらでパーティーってことですね!"

プラチナデリスタイルのケータリング事例

ケータリングについて調べている・ケータリング会社を検討されている方に
プラチナデリスタイルで行われたケータリング事例の一部をご紹介!
御社のパーティーの参考にしてください!

事例1 新入社員研修での懇親会にケータリングを利用したい!

これから一緒に働いていただく方とその親御さんを招いてのパーティー

午前中に式典、午後から研修、終了後パーティー及び2次会。
パーティーではご両親もお呼びいただき、盛大にパーティーを開かれました。
中でも寿司LIVE&クロマグロの解体ショーが好評で、心配していた人数分足りるかどうかの点についても全く問題なく、多くの方にお喜びいただけたと自負しております。

▼画像をクリックすると大きな画像が切り替わります
■お客様からのご要望
新入社員研修の初日に懇親会を盛大に行いたい。
■弊社からのご提案
新卒のお客様を主としたご夕食時のパーティでしたので、パスタや焼きそば、お寿司にピラフと、ボリュームを意識した弊社のスタンダードなプランをご提案させていただきました

パーティーの概要
概要 新入社員研修での懇親会
お客様 企業様
会場 貸し会議室
参加人数 400人
総額 約200万円(一人あたり約5000円)
オプション マグロ解体ショー
季節のフルーツ

事例2 オフィスでの懇親会にケータリングを利用したい!

オフィスを利用しての親睦会パーティー

社内での親睦会パーティーです。いつも使用しているオフィスを利用してとのことでしたので、生花と照明をサービスでお持ちして、普段とはまったく違ったイメージに会場を創り上げました。

▼画像をクリックすると大きな画像が切り替わります
■お客様からのご要望
全事業部が集まっての親睦会を行います。なかなかみんなそろって外でということが難しいので、社内でと考えています。普段使用しているオフィスですので、まったく違ったイメージにしていただけると嬉しいです。
■弊社からのご提案
普段のオフィスを違ったイメージでとのことですね。お任せください。それでは生花と照明をお持ち致します。蛍光灯はなるべく使用せず、間接照明で温か雰囲気を創り上げようと思います。

パーティーの概要
概要 全事業での親睦会
お客様 企業様
会場 オフィス
参加人数 80人
総額 約40万円(一人あたり約5000円)

事例3 大学の卒業式後の謝恩会でケータリングを利用したい!

卒業式後にご父母の方もご参加の謝恩会

卒業式後の謝恩会が盛大に開かれました。オプションのチョコレートファウンテンがやはり大人気となり卒業の想い出のひとつとなっていただけたのではないかと存じます。

▼画像をクリックすると大きな画像が切り替わります
■お客様からのご要望
花の飾りやお料理も豪華に見えるもので盛大な謝恩会が開きたい。
■弊社からのご提案
装花はご入場される通路、各ご歓談テーブル、ビュッフェにそれぞれご用意させていただき見栄えのするお料理各種を取り揃え、見て・食べて、愉しめるようなメニューをご提案させていただきます。

パーティーの概要
概要 謝恩会
お客様 卒業生様とそのご父母の方々
会場 大学キャンパス構内
参加人数 200名様
総額 約160万円
オプション 装花・ご歓談テーブル用装飾各種・
チョコレートファウンテン

プラチナデリスタイルへのお問い合わせは下記から!


ご注文・お問い合わせフォームはコチラ


  • 予算2,000円台でのおすすめ!NEWレギュラープラン(2018年)

    お一人様 2,500円(全10品)

  • 予算3,000円台でのおすすめ!プラチナLIVEプラン
     

    お一人様 3,950円(全13品)

  • 予算4,000円台でのおすすめ!職人が握る!寿司LIVEプラン

    お一人様 4,450円(全11品)

デリバリー・ケータリングのプラン一覧はコチラ

ケータリング&デリバリー対応エリア 東京23区をはじめ首都圏に対応ケータリング&デリバリー対応エリア 東京23区をはじめ首都圏に対応

ご注文・お問い合わせフォームはコチラ

対応エリア

東京都23区
足立区 /荒川区 /板橋区 /江戸川区 /大田区 /葛飾区 /北区 /江東区 /品川区
/渋谷区 /新宿区 /杉並区 /墨田区 /世田谷区 /台東区 /中央区 /千代田区 /
豊島区 /中野区 /練馬区 /文京区 /港区 /目黒区
東京都下
昭島市 /あきる野市 /稲城市 /青梅市 /清瀬市 /国立市 /小金井市 /国分寺市 /
小平市 / 狛江市 /立川市 /多摩市 /調布市 /西東京市 /八王子市 /羽村市 /
東久留米市 /東村山市 /東大和市 /日野市 /日の出町 /福生市 /府中市 /瑞穂町 /
三鷹市 /武蔵野市 /武蔵村山市
神奈川県
厚木市 /綾瀬市 /川崎市麻生区 /川崎市川崎区 /川崎市幸区 /川崎市高津区
/川崎市多摩区 /川崎市中原区 /川崎市宮前区 /相模原市 /座間市 /大和市 
横須賀市 /横浜市青葉区 /横浜市旭区 /横浜市泉区 /横浜市磯子区 /横浜市神奈川区
/横浜市金沢区 /横浜市港南区 /横浜市港北区 /横浜市栄区 /横浜市瀬谷区 /
/横浜市都筑区 /横浜市鶴見区 /横浜市戸塚区 /横浜市中区 /横浜市西区
/横浜市保土ヶ谷区 /横浜市緑区
埼玉県
上尾市 /朝霞市 /入間市 /岩槻区 /浦和区 /大宮区 /春日部市 /川口市 /
川越市 /北区 /越谷市 /坂戸市 /桜区 /草加市 /中央区 /所沢市 /戸田市 /
新座市 /西区 /蓮田市 /飯能市 /日高市 /富士見市 /ふじみ野市 /松伏町 /
三郷市 /緑区 /南区 /見沼区 /三芳町
千葉県
我孫子市 /市川市 /印西市 /浦安市 /柏市 /鎌ヶ谷市 /白井市 /千葉区 /
美浜区 /千葉市稲毛区 /千葉市中央区 /千葉市花見川区 /千葉市緑区 /
千葉市若葉区 /流山市 /習志野市 /野田市 /船橋市 /松戸市 /八千代市

東京都23区全域、東京都下、埼玉県(一部除く)、千葉県(一部除く)、神奈川県(一部除く)などの東京近郊になります。
配送料金一律1,595円(税込)を頂戴しております。
※東京23区外は別途高速料金が追加となります。

tel:0120-657-020