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ケータリングとデリバリーの違い

ケータリングとデリバリーの違いがわかれば注文もしやすくなります。

ケータリングといっても、その言葉のとらえ方は様々です。ただ料理をお届けするだけのことをケータリングと言っている業者もいますし、お客様の中には仕出しのお弁当のことを、「今日の昼食はお弁当のケータリングでした。」と言っている方もいます。大きな意味では、皆さん間違ってはいないと思います。
ですが、プラチナデリスタイルが考える「ケータリング」、プラチナデリスタイルが提供している「ケータリング」はそれらとは、まったく異なるものです。

プラチナデリスタイルのケータリングとは

他社では使い捨ての容器にて、宅配ピザのようにお料理だけをお届けしているケータリング業者もいますし、テーブルクロス等でセッティングはしてくれるのですが、やはりお料理は容器は使い捨てでとういうケータリング業者もいます。
プラチナデリスタイルでは、お料理は陶器やガラスなどの器に綺麗に飾り付けてお持ちし、テーブルセッティングをさせていただきます。
まずはテーブルクロスとトップクロスにて飾り付けすることから始まり、お料理を飾っていくのですが、ただテーブルにお料理を置いていくのではなく、アクリル板やアクリル台を用い高さを出すことで立体的にお料理を飾っていきます。そこにお料理をより良く見せる演出として、生花・照明・ドライアイスによる演出で空間そのものを創り上げていきます。
プラチナデリスタイルの全てのケータリングプランの中に、生花・照明・ドライアイス演出が無料で組み込まれております。
プラチナデリスタイルは、「ケータリング」とは料理の宅配ではなく、料理をつかった空間演出であると考えております。
当然ですが、温かいお料理はチェーフィング(固形燃料をつかった料理を温める機材)やヒートランプ(電気で料理を上から温める機材)などを用い、温かい状態でご提供させていただきます。
飲み放題に関しましては、生ビールはサーバーを持ち込んでキンキンに冷えた状態でのご提供、カクテル類じはその場で作らせていただきます。当社スタッフが無料でサーブさせていただきますので、幹事様も皆さまとご一緒にパーティをお楽しみください。
その他、お箸・取り皿(陶器)・おしぼり・ゴミ袋・コップ(飲み放題注文時)等のカトラリー類は、人数に応じて無料にてご用意致します。
基本的に、パーティに必要なものは当社にてお持ちいたしますので、お客様の方で行うことはございません。全てお任せいただければということです。
パーティ終了後に関しましても、片づけゴミ等の持ち帰りなど、撤収までしっかりとご対応させていただきます。
普段見慣れた職場がレストランやホテルのビュッフェのように様変わりさせる、これがプラチナデリスタイルの「ケータリング」です。

プラチナデリスタイルのデリバリーとは

いつでも気軽で簡単にご利用できるのが、デリバリーです。お料理のみのお届けで、突然パーティーが決定して準備時間がないという方や、ケータリングのようにパーティーの手伝いをスタッフにしてもらうまでもないという方、自分たちだけで気楽にパーティーを楽しみたいという方などにオススメです。
基本的にお届け場所は選ばず、どこでもお届けが可能となっております。(交通規制されていな場所)屋外などのパーティーにも人気があります。
歓送迎会・お花見・納涼会・クリスマスパーティー・忘年会・新年会と一年を通して利用シーンは様々です。 デリバリーは使い捨ての容器にての配達となりますが、ケータリングでお届けしているお料理と同じものをお届けすることもできます。また、ケータリングと同様にお料理は綺麗に盛り付けてお持ちいたしますのでご安心ください。蓋を外すだけですぐパーティーが始められるというお手軽さもデリバリーの良いところのひとつです。
デリバリーでのパーティーであれば時間制限がなく、好きなだけパーティーを楽しむことも可能で、より自由度が増します。自分たちで自由にパーティーをアレンジしながら手作りでパーティーを作っていく楽しみ方もデリバリーの魅力です。 プラチナデリスタイルのデリバリーではお料理だけではなく、紙皿・紙トング・紙おしぼり・わり箸・ゴミ袋等、基本的にパーティーに必要な物はご用意いたします。温かいお料理を召し上がりたいという方には、別途発熱材のご用意も可能です。お気軽にスタッフまでご相談ください。 お届け日・お届け時間・お届け場所・人数・プランで即注文OK。いつでも、お気軽・お手軽にパーティーが楽しめる、これがプラチナデリスタイルのデリバリーです。

仕出しとオードブルの違いを知っておくと
さらに注文がしやすくなります!

仕出しとオードブルの違いって?

オードブルも仕出しも、注文するとお料理を届けてくれるというサービスというところでは同じではありますが、その内容や用途は異なっています。オードブルとは,もともとの語源はフランス語です。フランスではコースの前に出されるお料理のことをオードブルといい、前菜的な意味合いで使われていて、日本でのオードブルの意味合いとは違っています。

お料理のお届けとともに、テーブルセッティングから後片付けまで行ってくれる、ケータリングというサービスがありますが、オードブルとは、ケータリングよりお気軽に利用できるサービスで、お料理は使い捨ての器に盛りつけ、お料理のみをお届けするサービスです。仕出しとは、こちらもお料理だけのお届けのサービスという点ではオードブルと同じですが、オードブルが盛り合わせでお酒のおつまみ的な要素が強いのに対し、仕出しはお弁当などのお届けで、食事的な意味合いがほぼです。

>仕出しとオードブルの利用シーン(用途)は?

オードブルが盛り合わせで、仕出しがお弁当との説明をしました。当然その用途は違ってきます。オードブルは盛り合わせということで、その内容も和洋折衷と自由バラエティーに富んでいます。

お酒のおつまみ的な要素ということで、パーティーや飲み会などで広く用いられています。仕出しはお弁当的要素が強いということで、昼食や夕食のお食事に利用する方が多いです。また高級懐石仕出しといった感じで、葬儀の時に目にしたことがあるかもしれません。どちらにしてもお料理の配達をしてくれるサービスですので、その違いを知っていればその時々の用途に沿ったものを選ぶことができます。

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