以前にもケータリングとはどんなものかという記事がありましたが、ここでは改めてケータリングをご利用頂くにあたりましてのような利点があるのか、ということをご紹介させていただきます。
ケータリングの強みは何と言っても場所を選ばないこと！例えば、仕事や会議終わりの打ち上げや懇親会を行いたい時、仕事先から別のホテルや呑み屋さんに移動する時間も惜しい！などということはございませんか？しかし、そこでケータ...
東京・神奈川・埼玉・千葉でケータリング＆デリバリー実績、年間5,500件以上！
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ケータリングを選ぶポイント
さて、ケータリングをいざ頼む･･･という段になった時にどのようにプランを選べばいいか分からない･･･というお客様もいらっしゃるかと存じます。そういったお客様のために、あくまでも参考程度ではありますが、ケータリングを選ぶにあたってのポイントをいくつかご紹介したいと思います。
例えば、当日パーティーに参加するお客様がどのようなお客様なのか！
ドリンクを飲まれるお客様が多い時には飲み放題付きのプ...
実際のパーティーの様子をご確認ください
プラチナデリスタイルが作り出すビュッフェは、生花や照明により装飾をとご説明してましりましたが、その他にもアイテムを使用しております。
特徴的なのがアクリル台を用い、お料理を高低差を出し、立体的に飾っていきます。この字型をしたアクリル台は、使い方によって何通りもの変化を生み出してくれる万能アイテムといえるでしょう。ケータリングのみならず、部屋のディスプレイ用に特注して利用している猛者もいるとの...
お料理は熱々で
お料理のお届けですから、冷製のお料理ばかりなのでは？とお思いのお客様、そんなことはございません。
温かいお料理は温かい状態でのご提供となります。プランの構成としてはバランスを考えて冷製・温製と冷たいお料理もご用意しておりますが、お客様のご要望があれば、全てのお料理を温かい物にすることの可能です。
温める機材のご説明を致します。
【ヒートランプ】
スイッチ一つでランプから赤外線が放射され...
大迫力マグロ解体ショー
マグロの解体するところって見たことありますか。ケータリングでマグロの解体ショーをお届けすることが出来ます。
マグロ一尾を持ち込みます。大きさはお客様のご要望に沿った形となりますが、大迫力です。マグロ一尾って意外と大きいですよ。そのマグロをお客様の目の前で捌いていくわけですが、包丁ではありません。サーベルを使用します。刃渡り60cmくらいでしょうか。こちらも大迫力です。生きの良い掛け声とともに...
大人気寿司LIVE
日本人のみなさんはお寿司は大好きですよね。ご利用いただいたお客様でもお料理のプランに単品オードブルでお寿司の握りをプラスする方が非常に多いです。お寿司があれば間違いなしということです。
今回はそんなお寿司好きのみなさんに、お薦めのプランをご紹介します。
オプションの中に寿司LIVEというものがあります。これは、LIVEということで、職人が直接会場にお邪魔します。お客様の目の前で職人がお寿司...
オプションで盛り上げる
お料理と装飾でもパーティーを華やかにすることは出来ますが、様々なオプションをプラスすることで、さらにパーティーを盛り上げていきましょう。
まずは人気のデザート、中でも一番人気なのが、チョコレートファンテンです。お味の方もチョコレート・ホワイト・ストロベリ-・お抹茶とありますので１台だけではなく数台をご注文なさるお客様もいらっしゃいます。女性、お子様には当然大人気ですが、意外と男性の方も喜んで...
パーティーのマナーに関して
ケータリングのパーティはその多くが立食パーティーです。しかし、パーティーとは社交の場･･･実はちゃんと作法というものがあるのでは･･･と思った方はいらっしゃいませんか？今回は一般的な立食パーティーにおいての作法・マナー等とされている事柄をご紹介させて頂きます。
【パーティーではしっかりとコミュニケーションを取りましょう】
さて、立食パーティーの主なシチュエー...
ケータリングの予算感
宴会・パーティの幹事さんが会を開くにあたってまず気にされる事、それはやはりご予算ではないでしょうか。会場を抑えたり、料理や装飾の手配、それらを積み重ねるといつの間にやら予算オーバーに！なんて事もあるかも知れません。リピーターのお客様がケータリングを再度ご利用される理由の一つとして、トータル的にケータリングの方が予算が抑えられる。というお声も頂いております。では、なぜ予算を抑えることが可能なので...
ケータリングのヒストリー
今回はケータリングの豆知識というタイトルの通り、ケータリングの歴史に関してです。
日本国内のケータリングの始まりは、遡ること江戸時代と言われているそうです。当時の大都市･･･いわゆる江戸や大阪では移動が可能な簡易店舗で天麩羅や寿司が販売されており、それが日本のケータリングの始まりだそうです。しかし、持ち歩く荷物の重量の関係で、必要な道具や材料が比較的少ない寿司や天麩羅屋以外のお店は明治時代に...
ケータリングをご利用するにあたって不安も多いはず。お客様からよくある質問にお答えします。
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当社が今までケータリングを行ってきた企業・団体様一覧です。
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今まで様々なパーティに立ち会ってきた中で当社スタッフが経験からの秘訣を伝授します。
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