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初めてのケータリングガイド

会社のパーティーの幹事を頼まれた!料理はどうする?

学生時代の友人と集まるプライベートな飲み会の幹事でも準備に追われてしまいますが、会社のパーティーともなると幹事を務める緊張感はさらに増しますよね。スムーズに準備していかなければいけませんし、何よりもみんなが楽しめる良いパーティーにしなければいけません。
内容もさることながら、やはりパーティーにおいて重要なのはおいしい料理です。料理を準備する際、困る方も多いのがケータリングとオードブルのどちらを選ぶか。イメージとしてはどちらもよく似たサービスですし、悩んでしまうのも頷けます。
オードブル宅配とケータリングの違いとは?
ケータリングとオードブル、どちらも料理を会場に運んでもらう点については共通していますが、実は違う部分もたくさんあります。どんなパーティーか、どんな料理を準備したいか、予算はどれくらいか……開催したいパーティーの内容と相談しながらどちらを選ぶか決めましょう。

ケータリングとオードブル宅配の違いを知ろう!

先程もご紹介しましたが、ケータリングとオードブルの宅配はサービスとして様々なところが異なっています。料理を準備するという点は同じであっても、どんな料理か、どう準備するかという部分に大きな違いがあるのです。

簡単にまとめてしまえば、料理の質という意味では基本的にケータリングの方が上です。またパーティー会場の装飾やテーブルセッティングなどについてもケータリングは対応しているので、こちらが準備すべきことがほとんどなくなるというメリットもあります。

先一方オードブル宅配は出来合いの料理をデリバリーするだけで、会場の装飾やセッティングについては対応していません。その分こちらで準備することは多いですが、その分コストも抑えられるので、限られた予算でも豪華なメニューを選べるというメリットがあります。純粋に料理だけを準備してほしいという場合に選ぶのがおすすめです。

それでは、オードブル宅配とケータリング、両方のサービスについてより具体的にチェックしてみましょう。

オードブル宅配とは

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オードブルとは、既に調理されているパーティー向けの料理を指します。オードブル宅配は、つまりオードブルを会場に宅配して届けてくれるサービス、というわけですね。

オードブル宅配でもレストランで作られたプロのお料理の味を楽しめるのですが、既に完成した料理をデリバリーするということで、若干冷めてしまったり、逆に冷たいメニューは温くなってしまったりします。もちろん常温でもおいしく食べられるよう工夫して作られた料理ですので、味に問題はありません。ですがレストランで受けるサービスとすっかり同じものは得られないことは覚えておきましょう。

料理をデリバリーするというシンプルなサービスだからこそ、コストは低く抑えられるのがオードブル宅配のメリットでもあります。会場に料理を並べたりテーブルなどのセッティングをしたりといった準備は自分で行い、料理に予算を回してできるだけ豪華なメニューを楽しみたいという場合にはオードブル宅配が向いていますね。ホームパーティーや懇親会のようなカジュアルな場ではオードブル宅配の方が手軽に楽しめそうです。

ケータリングとは

ケータリングとデリバリー・オードブルはどちらが良い?
ケータリングは、料理のみならず会場の装飾や料理の準備、料理・ドリンクのサーヴ、そして最後の撤収作業まで、全てを請け負うサービスです。オードブル宅配は料理を届けるだけですが、ケータリングはパーティーの雰囲気作りにも深く関わってくるのです。

料理についても、機材や材料を持ち込みその場で調理するので、レストランで提供されるものと同様に出来たてを楽しむことができます。実際にパーティーに参加している人たちの前でパフォーマンスとして調理やサーヴを行なうことも考えると、レストランそのものが出張してくる、と考える方がイメージしやすいかもしれませんね。

サービス内容が多岐に渡るため、オードブル宅配と比べると予算はどうしても高めになってしまいます。ですが、パーティー準備のほとんどを任せられると考えればその価値は充分あるといえますね。

食器なども良いものを用意してもらえるので、会社のパーティーのようなフォーマルな場にはオードブル宅配よりも向いているかもしれません。特に会社のパーティーでは幹事として忙しく立ち回らなければいけないことを考えると、パーティーについてはお任せのケータリングは負担を減らすにはぴったりのサービスです。

もちろん、よりカジュアルなパーティーでも利用できます。様々なプランが用意されているので、友人・家族の割合の多いウェディングパーティーや同窓会などにもぴったりです。

ケータリングならプラチナデリスタイル、
オードブル宅配ならクイックデリスタイルへ

ケータリングの良さ・オードブル宅配の良さを最大限に引き出すには、クオリティの高いサービスを提供する業者を選ぶのも重要です。
ケータリングとデリバリー・オードブルはどちらが良い?
プラチナデリスタイルは、パーティーシーンに合わせた様々なプランときめ細やかなサービスが魅力のケータリング業者です。どのプランにも無料でフラワーアレンジメント等のサービスがついている他、テーブルセッティング料なども全てプランの価格に含まれていて、会場の装飾や空間演出については完全に任せることが可能。お料理についてもシーンに合わせたものを用意できます。
ケータリングとデリバリー・オードブルはどちらが良い?
系列店であるクイックデリスタイルでは、よりローコストなオードブル宅配に注力しています。冷めてしまうことも多いオードブル宅配ですが、クイックデリスタイルでは「熱々プレート」と呼ばれる発熱材付きのお皿を用意。お水を注ぐだけで料理を温めて提供できるなど、おいしい料理を準備するための工夫が光ります。 当日12時までの予約なら当日のデリバリーが可能である他、お箸やおしぼり、紙皿などが無料で付くなど、急なパーティーにも対応できる便利さも高く評価されている理由です。

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