皆さん、こんにちは。
プラチナデリスタイル
コーディネーターの小山明子です。
本来ならば少しずつ食べるシュトーレンを我慢できないほど
私はクリスマスのお祭り気分に感化されておりますが、
皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
先日は板橋区にクリスマスパーティにケータリングでお伺いいたしました。
今回初めて弊社ケータリングをご利用のお客様で、
会場の都合で火気も電気も使用が厳しいため、
その分ビュッフェ台の装飾に力を入れさせていただきました。
ビュッフェ台全体の装飾を大まかに組み立ててから
料理も一部その場で盛り付け直し、
お皿の周りにアイビーを添えたり、キッシュに竹串を刺したりと
パーティの開始時間は気にしながらですが、
細かいところまで徐々に手を入れていきました。
通常のビュッフェ台を組むだけならば、ここまではしないけれども、
通常なら行なっているけれども制限があってできないことがある分、
それを補う以上を目指して装飾させていただきました。
パーティの途中でお帰りになる方がいらっしゃっり、
その方が帰られる前に皆様で集合写真を撮ろうということで、
どこで撮るかという話になった時にビュッフェ台のところを選んでいただきました。
お料理はだいぶ召し上がった後ではあったのですが、
ビュッフェ台の前後に人が入る形でそこには目につかないようにして、
装飾したところで撮影してくださり、装飾に力を入れた甲斐がありました。
自分が行なったことを見てくれる人がいると思うと嬉しい気持ちになります。
本当にありがとうございました！！
