皆さん、こんにちは。
プラチナデリスタイル
コーディネーターの小山明子です。
街中を歩いていると、あちらこちらから
クリスマスソングを耳にするようになりましたね♫
皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
先日は千葉県我孫子市の法人様のクリスマスコンサートに
ケータリングでお伺いいたしました。
メニューもクリスマス!限定ケータリングプランをお選びいただき、
事前に打ち合わせにお伺いしたスタッフから
「クリスマスっぽくしてほしい」と聞いておりましたので、
ポインセチアやゴールドクレスト、木の器などを使用いたしました。
アイビーやキャンドル、金色のオーナメントなど細かい装飾まで
セッティング時間でできる限りのことをさせていただきました☆
また、今回はお料理に加えて、
チョコレートファウンテンとケーキバイキングを
オプションで追加していただいておりました。
スイーツのテーブルの上に乗り切らなかったケーキを補充しても、
あっという間になくなるほどのスイーツの人気ぶり!
女性が多いパーティだと甘いものはやはり喜ばれますね。
ビュッフェ台に料理を皆さんがまとめて取りに行くと
混雑するだろうという幹事様の予想、参加者の皆様へのお気遣いから、
受付を終えた方から先に料理を取ってテーブルにつけるようにし、
料理を取りに行くタイミングをずらしたいというご希望で、
乾杯時間ではなく受付開始時間にセッティングを間に合わせるようにいたしました。
それぞれのパーティで進行スケジュールがございますので、
そういったご要望にも応えられる範囲で応えていきたいと思っております。