皆さん、こんにちは。
プラチナデリスタイル
コーディネーターの小山です。
いよいよ12月に入り、何かと気忙しいこの頃となりましたが、
皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
先日は横浜市の企業様の懇親会にケータリングでお伺いいたしました。
「海外からのお客様をお迎えするため、気持ち華やかにしてほしい」
というご要望にお応えして、いつもご利用いただいている感謝も込めて、
いつもより装飾も気持ちサービスさせていただきました。
紺色のクロスにポインセチアと緋色のバラが映えるように
ビュッフェ台2箇所にお料理を用意させていただきました。
以前に一度お伺いしたことのある現場だったので、
どういう風にセッティングをするかをイメージして、
使用する食器も事前に決めて指定して、
時間目一杯できる限りのことをさせていただきました。
フィンガーフードという一つ一つ盛り付けるだけでも手間がかかる中で
いろいろ指定した盛り付けに協力してくれたスタッフにも感謝してます。
セッティングにいつもより時間がかかってしまった点で、
お客様にはご心配をおかけしてしまったかと思いますが、
最後に「また来年もよろしくお願いします」と言っていただけました。
ありがとうございました。